المميزات والفوائد
- حمض الماليك مثالي لتعديل الحمض في النبيذ الأبيض دون تخمير مل.
- أقل حامض من حمض الطرطريك، فإنه يعزز نكهة دون التغلب عليها.
- 3.4 G لكل جالون يزيد الحموضة بنسبة +0.1 في المئة.
- مكون طبيعي موجود في العنب، وضمان الجودة.
- متوفر في عبوة مريحة بوزن 5 رطل (2.26 كجم).
- مناسبة أيضا للاستخدام في إنتاج عصير التفاح.