أتورا هي علامة تجارية مشهورة معروفة بمنتجاتها من الشحم، وخاصة معجنات الشحم والشحم المبشور. الشحم هو الدهون عالية الطاقة التي تحيط بكلى الحيوانات، ويشيع استخدامها في الطبخ البريطاني التقليدي.
تم تقديم أتورا لأول مرة في عام 1893 من قبل صامويل ديفيدسون في مانشستر، إنجلترا.
في الأصل، ركزت شركة أتورا على إنتاج شحم البقر كمكون مغذي ومتعدد الاستخدامات.
خلال الحرب العالمية الثانية، قدمت أتورا منتجات الشحم للقوات المسلحة البريطانية.
في الخمسينيات من القرن الماضي، قدمت أتورا شحم الخضار، وقدمت بديلاً نباتيًا.
وقد تم اعتماد العلامة التجارية على نطاق واسع من قبل الطهاة المنزليين والطهاة المحترفين على حد سواء، لتصبح عنصرا أساسيا في العديد من الأطباق البريطانية التقليدية.
Shreddo هي علامة تجارية مشهورة تقدم منتجات الشحم المبشور المشابهة لـ Atora. تشتهر بشحمها عالي الجودة ولديها قاعدة عملاء مخلصين.
ماكدوغالز هي علامة تجارية تنتج مجموعة واسعة من مكونات الخبز والخلطات. على الرغم من أنها لا تركز فقط على منتجات الشحم، إلا أنها تقدم مزيج الشحم كجزء من خط إنتاجها.
Trex هي علامة تجارية للدهون النباتية توفر بديلاً نباتيًا للشحم في وصفات مختلفة. يمكن استخدامه في الخبز والطبخ والقلي.
شحم أتورا المبشور هو منتج شائع يستخدم في وصفات المعجنات البريطانية التقليدية، مثل فطائر قشرة الشحم والزلابية. يوفر ملمسًا غنيًا ومتقشرًا.
شحم البقر أتورا هو مكون متعدد الاستخدامات يستخدم في صنع الأطباق التقليدية مثل بودنغ عيد الميلاد، وبودنغ شحم البقر المطهو على البخار، والفطائر اللذيذة. يضيف الثراء والنكهة.
شحم البقر النباتي أتورا هو بديل نباتي لشحم البقر. ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات، بما في ذلك الأطباق الحلوة والمالحة، مما يوفر ملمسًا وطعمًا مشابهًا.
الشحم هو الدهون الصلبة التي تحيط بكلى الحيوانات، وتستخدم عادة في الطبخ لإضافة الملمس والنكهة والرطوبة إلى الأطباق المختلفة.
يستخدم شحم أتورا بشكل شائع في الأطباق البريطانية التقليدية مثل فطيرة اللحم والكلى، وبودنغ عيد الميلاد، والديك المرقط، والزلابية، ومعجنات قشرة الشحم.
تقدم أتورا خيار الشحم النباتي المناسب للنباتيين. إنه يوفر ملمسًا وطعمًا مشابهًا لشحم البقر التقليدي.
يمكن العثور على منتجات أتورا في معظم محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة. كما أنها متاحة للشراء عبر الإنترنت على منصات مثل أمازون وموقع أتورا الرسمي.
على الرغم من وجود بدائل مثل السمن النباتي أو الزبدة، إلا أن الملمس والنكهة الفريدة التي يوفرها شحم أتورا قد لا تتكرر. من الأفضل استخدام الشحم الموصى به للوصفات التقليدية.