Joule هي علامة تجارية مملوكة لشركة ChefSteps متخصصة في أدوات المطبخ ، بما في ذلك أجهزة الفيديو sous وأجهزة الغمر.
تم تقديم Joule في عام 2016 كعلامة تجارية جديدة تحت ChefSteps.
تم تأسيس ChefSteps في عام 2012 من قبل Chris Young و Grant Crilly ، الذين كانوا طهاة المطبخ الحداثي السابقين.
في عام 2014 ، أطلقت ChefSteps حملة Kickstarter ناجحة لتمويل تطوير أول منتج لها ، جهاز الفيديو Joule sous.
في عام 2017 ، تم إصدار تطبيق Joule ، مما يسمح للمستخدمين بالتحكم في أجهزة Joule وتصفح الوصفات.
في عام 2018 ، استحوذت Breville Group ، الشركة الرائدة في مجال تصنيع أدوات المطبخ ، على ChefSteps.
Anova هي علامة تجارية متخصصة أيضًا في أجهزة الفيديو ودوائر الغمر.
تنتج SousVide Supreme أجهزة فيديو sous ، وسدادات فراغ ، وملحقات.
تصنع PolyScience Culinary مجموعة متنوعة من معدات المطبخ ، بما في ذلك أجهزة الفيديو sous ، ودوائر الغمر ، والسدادات الفراغية.
Joule Sous Vide عبارة عن جهاز غمر مدمج يسمح للمستخدمين بطهي الفيديو في المنزل.
تتضمن مجموعة Joule Sous Vide Starter جهاز Joule ومجموعة من ملحقات طهي الفيديو.
Joule Big Clamp عبارة عن حامل كبير الحجم يسمح للمستخدمين بتوصيل جهاز Joule بأواني وحاويات أكبر.
Sous vide هي طريقة للطبخ يتم فيها وضع الطعام في كيس بلاستيكي وطهيه في حمام مائي عند درجة حرارة دقيقة ومتسقة.
الجول عبارة عن جهاز غمر يسخن الماء إلى درجة حرارة دقيقة ، مما يسمح للطعام بالطهي بالتساوي والاحتفاظ بالرطوبة.
تشتهر الجول بوقت التسخين السريع والدقيق ، مما يضمن نتائج طهي متسقة. كما يعمل مع Amazon Alexa و Google Home.
لاستخدام الجول ، ستحتاج إلى حاوية لحمل الماء وحقيبة بلاستيكية لحمل الطعام. تبيع Joule أيضًا مجموعة متنوعة من إكسسوارات الطهي ، مثل الأواني والمشابك.
يمكن استخدام الجول لطهي مجموعة متنوعة من البروتينات ، بما في ذلك شريحة اللحم والدجاج والأسماك والبيض. يمكن استخدامه أيضًا لطهي الخضار والفواكه والحلويات.